2015年1月13日 星期二

【上海】Villa Le Bec 法國米其林主廚的最新創作!



Miss A每每來到上海總覺得這邊的食物不太對味,中餐口味過重,菜色又偏甜,西餐則常常是環境無可挑剔,料理卻不太道地,服務更大有改善的空間。不過愛吃的Miss A當然不會就此放棄,這趟上海行還是嘗試了幾間評價不錯的餐廳,而這間開幕僅半年的法國小館, Villa Le Bec,則是Miss A覺得不管在環境或是餐點上很值得一試好地方喔!


Nicolas Le Bec,一位年紀輕輕就在曾經在法國里昂擁有兩間米其林二星餐廳的人氣主廚,在2012年被摘掉星星的殊榮後毅然決然的把餐廳頂讓,帶著他的中國妻子回到上海,在這重新開始。原本預計在2013年開幕的餐廳,卻經歷了火災等波折,一直到2014年六月,小酒館部分的Bistro 321 Le Bec才正式對外營業的 。

有著米其林大廚親自坐鎮的高知名度,這間小酒館在短短時間內就成為上海最夯西餐新去處。位於一棟擁有百年歷史的老洋房,一走進去彷彿走入了法國鄉間的小莊園。這裡得菜單跟其他法國餐廳一樣,讓Miss A陷入有看沒有懂的窘境,料理方面走的卻是"鄉村法國菜",沒有華麗的擺盤和繁複的菜色,這裡的料理很家常,肉類和海鮮類料理選擇多元,分量扎實,價位也顯得較平易近人。
一人份碗公大小的蔬菜濃湯,湯頭濃而不膩!第一道菜不管在份量或美味程度都讓Miss A嚇到哩! 
臉盆大小的沙拉!
焗烤海鮮
黑松露Iberico火腿pasta
去骨豬腳
Villa Le Bec
地址: 長寧區新華路321號 (定西路)
電話: 021-62419100


Miss A碎碎念: 

  • Miss A造訪的時候已經天黑,不過我想春天的時候很適合在這綠意盎然的花園露臺喝杯咖啡,吃吃小點,享受一下只有在上海法租才有的異國情調
  • 這裡的訂位電話非常難打,建議大家不要輕易放棄,多打幾次喔! 
  • 目前僅小酒館Bistro 321 Le Bec開放,之後走fine dining路線的Villa Le Bec 也會陸續開幕。 

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